Layanan Berita Ekspres
NEW DELHI:
■ Utsav Madan, warga Delhi Barat, membeli sebungkus Moong Dal dari sebuah department store. Saat dia merebusnya, airnya berubah menjadi kuning tua. Pewarna buatan telah berkurang.
■ Debashish, warga Thane, membeli sekotak permen dari sebuah restoran. Restoran itu bau. Permennya asam dan terlalu tua untuk dimakan.
Utsav dan Debashish menjadi korban pemalsuan makanan. Di seluruh negeri, konsumen mengeluhkan kualitas makanan yang mereka beli. Ini termasuk susu dan produk susu, rempah-rempah dan biji-bijian. Namun berbeda dengan keributan yang muncul ketika muncul pertanyaan tentang kualitas produk bermerek populer—seperti mie Maggi pada tahun 2015—hal ini jarang mendapat perhatian pemerintah.
Data dari Otoritas Standar dan Keamanan Pangan India (FSSAI) menunjukkan bahwa pemerintah negara bagian lebih memilih untuk mengabaikan tidak hanya keluhan, namun juga bukti bahwa makanan tidak murni. Analisis terhadap data FSSAI menunjukkan bahwa pihak berwenang telah menguji sampel produk yang dapat dimakan dengan ukuran yang sama (sekitar 80.000 per tahun), sementara jumlah ‘sampel yang ditemukan dipalsukan’ terus meningkat pada periode yang sama.
Pejabat keamanan pangan di negara bagian diharuskan mengambil sampel makanan dan mengirimkannya untuk dianalisis di laboratorium. Sebanyak 84.537 sampel dikumpulkan dari seluruh negara bagian pada tahun 2014-15; 77.941 pada tahun 2015-16, dan 80.463 pada tahun 2016-17.
Sebaliknya, jumlah sampel makanan palsu meningkat dari 14.716 pada tahun 2014-15 menjadi 16.133 pada tahun 2015-16 dan menjadi 16.659 pada tahun 2016-17.
“Departemen di sebagian besar negara bagian kekurangan staf. Hanya ada sekitar 30-40 atau 50 pengawas makanan di setiap negara bagian, dan ini terlalu sedikit. Ada ribuan perusahaan susu, pedagang grosir, dan restoran di kota besar mana pun,” kata Naresh Kadyan, aktivis hak konsumen yang mengkampanyekan kualitas susu yang baik.
Bahkan bagi mereka yang dinyatakan bersalah, hukuman jarang terjadi. Hukuman hanya berjumlah 1.402 pada tahun 2014-15, 540 pada tahun 2015-16 dan 1.591 pada tahun 2016-17. Dalam kebanyakan kasus, pihak berwenang mengenakan denda.
Pada tahun 2014-15, total denda yang dikumpulkan adalah Rs 11,28 crore, pada tahun 2015-16 sebesar Rs 21,65 crore dan pada tahun 2016-17 sebesar Rs 15,90 crore.
“(Palsuan makanan) adalah pelanggaran yang dapat ditebus dan terdakwa tidak pernah ditangkap. Pada dasarnya departemen keamanan pangan ibarat harimau ompong,” kata Kadyan.
Komisi Hukum telah merekomendasikan agar pasal 272 dan 273 KUHP India diubah untuk menjadikan pemalsuan sebagai kejahatan serius.