Layanan Berita Ekspres
SEKMAI: Di Manipur yang “kering”, bukan hanya politik elektoral yang membuat segmen Majelis ini tinggi.
Mengenai daerah pemilihan Majelis ke-16 yang disebut Sekmai, yang terletak sekitar 20 km dari ibu kota Imphal, ada lebih dari satu alasan mengapa nama tersebut bergema di Timur Laut. Sekmai juga berarti minuman lokal Manipur yang paling terkenal.
Ketika pertarungan pemungutan suara antara Kongres yang berkuasa dan BJP yang bangkit kembali mendapatkan momentum, ada aliran bebas minuman lokal tidak hanya ke berbagai wilayah di daerah pemilihan tetapi juga ke petugas pemungutan suara untuk menyalurkannya ke seluruh negara bagian. sekmai haus les pemilih.
Kh. Tomba Singh belum pernah melakukan bisnis sebaik ini dalam lima tahun terakhir. Saat ini, dia disibukkan dengan tugas dari petugas pemungutan suara yang tidak sabar dan bersemangat yang melintasi garis partai dan dari seluruh negara bagian.
“Saya melakukan bisnis cepat. Bisa dibilang bisnis saya meningkat tiga kali lipat. Agen partai politik sudah beberapa hari ini berkeliaran di sini untuk memesan dan membawa pulang minuman tersebut,” ujarnya.
Bandingkan dengan apa yang dikatakan Ketua Komisi Pemilihan Umum Nasim Zaidi di Imphal pekan lalu. Dia berkata, “Manipur yang kering harus tetap kering baik secara tertulis maupun batin.”
Karena nama kota Cognac di Prancis diambil dari minuman lokal dengan nama yang sama, daerah pemilihan Manipur yang memiliki kasta terjadwal ini mendapatkan namanya dari sekmai. Sebelumnya desa ini dikenal dengan nama “Sengmai”. Insinyur dan pejabat Jepang, yang tinggal sebentar di Imphal pada tahun 1990-an untuk meluncurkan proyek serikultur yang didanai Jepang oleh pemerintah Manipur, membandingkan sekmai dengan minuman ‘sake’ lokal yang paling terkenal di negara itu.
Tidak ada larangan penjualan dan konsumsi sekmai, namun dilarang mengangkutnya ke daerah lain dalam jumlah banyak. Ini populer tidak hanya di Manipur tetapi di seluruh Timur Laut.
“Sekmai diolah dengan nasi lokal dan batang tanaman merambat yang disebut “yangli”. Batang yangli disimpan dalam air selama beberapa hari dan kemudian airnya dicampur dengan nasi giling untuk membuat hamei, yang biasanya berbentuk chapatti. Selanjutnya nasi rebus dan hamei dicampur dan difermentasi selama lima hingga enam hari. Seluruh proses berakhir dalam waktu sekitar 10 hari dengan distilasi. Air sulingannya disebut sekmai,” kata pensiunan insinyur Kh. Gambhir Singh untuk keluar.
Minuman lokal “andro” dan “phayeng” disiapkan di tempat lain di negara bagian ini, namun penduduk setempat mengklaim bahwa minuman tersebut bukan tandingan sekmai.
“Itu (sekmai) tidak ada efek sampingnya. Tidak ada bahan kimia yang digunakan dalam persiapannya. Ini minuman murni,” kata A Robin, warga setempat.
Menurut penduduk setempat, sekmai digunakan dalam segala kesempatan – pada saat kelahiran anak, kematian seseorang, pernikahan, festival, dan pelaksanaan ritual.
Daerah pemilihan ini memiliki sekitar 20.000 pemilih, dan sekitar 5.000 di antaranya menetap di desa Sekmai. Menurut Robin, hampir 3.000 orang di antaranya, sebagian besar perempuan, mencari nafkah dengan menyibukkan diri menyiapkan sekmai dan menjualnya. Diyakini bahwa penduduk lokal bermigrasi ke sini dari Thailand berabad-abad yang lalu.
Sementara itu, daerah pemilihan bersiap untuk pertarungan langsung antara MLA Khwairakpam Devendro Singh dari Kongres dan Heikham Dingo Singh dari BJP. Yang lain belum mengirimkan kandidat di sini.
Ikuti saluran The New Indian Express di WhatsApp